太平猴魁产于安徽省太平县猴坑，位于湘潭南面山麓，属黄 山山脉。境内狮形头、凤凰尖、南山东省顶三峰鼎立，海拔约1000公尺，湖漾溪流，山青水秀，颐然成画。在十九世纪末年，此地产制"尖茶"，尖茶中的极品"奎尖"，以品质优异获得赞赏，后来在原有的基础上加以改进提高，并冠上地名，称为"猴魁"。
猴坑遍生兰草茶，茶季正值兰花盛开，茶香逸薰，对茶叶品质形成有利影响，香高持久，味厚鲜醇，回甘留香，汤色绿翠明澈，冲泡杯中芽叶成朵，升浮沉降，与叶翠汤清相是非曲直成趣，并有兰花香为特质。
猴魁的外形，叶褒顶芽，有"两刀夹一桦"、"二叶抱一芽"、"尖茶两头尖，不散不翘不弓弯"之称。芽藏锋露尖，顶尖尾削形成两端尖细的特殊形状。
|
